1.中等职业学校饭店服务与管理专业课程设置
2.中等职业学校饭店服务与管理专业主干专业课程教学基本要求
　　前厅服务与管理教学基本要求
　　客房服务与管理教学基本要求
　　餐饮服务与管理教学基本要求
　　康乐服务与管理教学基本要求
　　形体训练教学基本要求
　　综合实习教学基本要求
3.中等职业学校饭店服务与管理专业设置标准(供参考)
4.附录 中等职业学校饭店服务与管理专业教学指导方案研究与开发报告

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